วิธีเสริม DHA ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น?

คุณแม่มือใหม่มักได้รับการแนะนำให้เสริมลูกด้วยดีเอชเอเพื่อส่งเสริมการพัฒนาสมอง อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงเวลาตัดสินใจซื้อ พวกเขาพบว่ามี DHA สองประเภท: น้ำมันปลา DHA และ DHA น้ำมันสาหร่าย สิ่งนี้ทำให้คุณแม่สงสัยเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างพวกเขากับสิ่งที่เหมาะกับลูกๆ ของพวกเขามากกว่า ในความเป็นจริง ในแง่ของ DHA เอง ไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญระหว่าง DHA ที่ได้จากน้ำมันปลา และ DHA ที่ได้จากน้ำมันสาหร่าย อย่างไรก็ตาม มีการเปลี่ยนแปลงในแง่ของปริมาณ DHA และส่วนผสมอื่นๆ

แหล่งที่มาที่แตกต่างกัน

น้ำมันปลาเป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกสารน้ำมันทั้งหมดที่พบในปลา ได้มาจากร่างของปลาทะเลขนาดใหญ่และประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 เป็นหลัก รวมถึง DHA และ EPA ปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ได้แก่ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาสเตอร์เจียน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปลาแฮร์ริ่ง ปลาแอนโชวี และปลาเทราท์ สามารถได้รับกรดไขมันโอเมก้า-3 ประมาณ 1 กรัมจากเนื้อปลาทุกๆ 100 กรัม (ค่าจริงอาจแตกต่างกันไป) เมื่อพิจารณาถึงการสะสมของโลหะหนักและฮอร์โมนสิ่งแวดล้อมในปลา ปลาตัวเล็กมักมีการปนเปื้อนน้อยกว่า เช่น ปลาแซลมอน เมื่อเปรียบเทียบกับปลาฉลาม น้ำมันปลาได้มาจากการกลั่นไขมันจากปลา ส่งผลให้มีของเหลวมันสีเหลืองถึงน้ำตาลแดง มีกลิ่นคาวรุนแรง ส่วนประกอบหลักคือ DHA และ EPA โดยมีปริมาณ DHA เฉลี่ย 12 กรัม และปริมาณ EPA 18 กรัมต่อผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาธรรมชาติ 100 กรัม ความบริสุทธิ์ของโอเมก้า-3 อยู่ที่ประมาณ 20% เท่านั้น

ในทางกลับกัน น้ำมันสาหร่ายผลิตผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การหมัก การแยก และการทำให้บริสุทธิ์โดยใช้สาหร่ายขนาดเล็ก เช่น Schizochytrium, Ulkenia และ Crypthecodinium เป็นของเหลวที่มีสีเหลืองอ่อนถึงสีส้ม และมีส่วนประกอบหลักคือ DHA โดยทั่วไปน้ำมันสาหร่ายจะมีปริมาณ DHA มากกว่าหรือเท่ากับ 35 กรัม/100 กรัม

รูปแบบและอัตราการดูดซึมที่แตกต่างกัน

DHA มีอยู่ในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงรูปแบบไตรกลีเซอไรด์, รูปแบบเมทิลเอสเตอร์, รูปแบบเอทิลเอสเตอร์ และรูปแบบฟอสโฟไลปิด DHA ที่ได้จากน้ำมันปลาและน้ำมันสาหร่ายอยู่ในรูปไตรกลีเซอไรด์ รูปเมทิลเอสเตอร์ และเอทิลเอสเตอร์ ส่วน DHA ที่ได้จากไข่แดงอยู่ในรูปฟอสโฟไลปิด

เชื้อราเป็นแหล่งสำคัญของ DHA จากตัวอย่างน้ำมันปลา DHA พบว่า DHA ในปลามีอยู่ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ แต่ในปริมาณที่ค่อนข้างต่ำ โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 5% ถึง 14% ในช่วงแรกๆ DHA ในตลาดถูกสกัดจากน้ำมันปลาหรือสาหร่ายโดยใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ ตัวทำละลายอินทรีย์ที่ใช้ในยุคแรกๆ ไม่ได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของ DHA ดังนั้น DHA ที่สกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์จึงอยู่ในรูปธรรมชาติของ DHA ชนิดไตรกลีเซอไรด์ แต่ประสิทธิภาพในการสกัดต่ำ

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัดและรับ DHA ในระดับที่สูงขึ้น ได้มีการคิดค้นวิธีการต่างๆ ขึ้น เช่น การแยกส่วนด้วยอุณหภูมิต่ำ การสกัดด้วยตัวทำละลาย การผสมยูเรียเชิงซ้อน การกลั่นด้วยโมเลกุล และการสกัดก๊าซที่วิกฤตยิ่งยวด ยกตัวอย่างการสกัดด้วยตัวทำละลาย โดยผสมเอธานอล น้ำมันปลา และโซเดียมไฮดรอกไซด์ในสัดส่วนที่กำหนดและให้ความร้อนเพื่อสะพอนิฟายเออร์ในน้ำมันปลา ส่วนผสมที่ได้จะถูกกรองภายใต้ความกดดันเพื่อให้ได้เหล้าสบู่และเม็ดสบู่ กรดซัลฟูริกจะถูกเติมลงในสุราสบู่ภายใต้การกวน และชั้นบนของส่วนผสมเอทานอลของกรดไขมันดิบจะถูกแยกออก จากนั้นเอธานอลจะถูกให้ความร้อนและนำกลับมาใช้ใหม่ ตามด้วยการล้างด้วยน้ำซ้ำๆ เพื่อให้ได้น้ำมันปลาที่ผ่านการกลั่นซึ่งมีปริมาณ DHA สูงขึ้น วิธีนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัด DHA ได้อย่างมาก แต่ DHA ที่ได้จะไม่อยู่ในรูปแบบธรรมชาติของ DHA ประเภทไตรกลีเซอไรด์อีกต่อไป แต่อยู่ในรูปของเอทิลเอสเทอร์ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ DHA ส่วนใหญ่ในตลาดอยู่ในรูปของเอทิลเอสเทอร์

ความแตกต่างทางโครงสร้างของ DHA มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมในร่างกายมนุษย์ ไม่ว่าจะอยู่ในรูปของเอทิลเอสเทอร์ เมทิลเอสเทอร์ หรือไตรกลีเซอไรด์ ก็จะถูกดูดซึมโดยการแพร่กระจายแบบพาสซีฟในร่างกาย อัตราการดูดซึมของ DHA ประเภทเอทิลเอสเตอร์อยู่ที่ประมาณ 20% เท่านั้น ในขณะที่อัตราการดูดซึมของ DHA ประเภทไตรกลีเซอไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินั้นสูงกว่าอัตราการดูดซึมของเอทิลเอสเทอร์มาก แต่ก็ยังประมาณ 50% เท่านั้น

จำเป็นหรือไม่ที่เด็กๆ จะต้องเสริม DHA?

สำหรับทารกครบกำหนดระยะเวลาที่ได้รับอาหารตามปกติหลังคลอด ไม่จำเป็นต้องเสริม DHA เพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม สำหรับทารกคลอดก่อนกำหนดที่มีอายุครรภ์ค่อนข้างน้อย ปริมาณ DHA ในร่างกายอาจไม่เพียงพอ ดังนั้นการเสริม DHA เป็นประจำจึงเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาสมองและจอประสาทตาของทารกคลอดก่อนกำหนดที่เกิดในวัยตั้งครรภ์ที่อายุน้อยกว่า ดังนั้น เฉพาะทารกคลอดก่อนกำหนดที่มีอายุครรภ์ยังน้อยเท่านั้นที่ต้องการการเสริม DHA เพิ่มเติม

นอกจากนี้ สำหรับทารกที่คลอดครบกำหนดและสามารถให้นมลูกได้ตามปกติหลังคลอด มักไม่จำเป็นต้องเสริมเพิ่ม เนื่องจากนมแม่มี DHA มาก โดยเฉพาะหากแม่บริโภคปลาเป็นประจำ ปัจจุบันนมผงยี่ห้อหลักในตลาดมีการเพิ่ม DHA เข้าไปด้วย หากเด็กกินนมสูตร โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องเสริม DHA เพิ่มเติมตราบใดที่เด็กให้นมลูกตามปกติ

สตรีมีครรภ์ต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติม

จริงๆ แล้วหญิงตั้งครรภ์ต่างหากที่ต้องเสริม DHA มากกว่าเด็ก เนื่องจาก DHA ปรับองค์ประกอบฟอสโฟไลปิดของเซลล์ต่อมใต้สมองของทารกในครรภ์ให้เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ทารกในครรภ์มีอายุครรภ์ได้ห้าเดือน การกระตุ้นการได้ยิน การมองเห็น และการสัมผัสของทารกในครรภ์อาจทำให้เดนไดรต์ในเยื่อหุ้มสมองรับความรู้สึกของทารกในครรภ์เพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นในช่วงเวลานี้ แม่จึงจำเป็นต้องให้ DHA แก่ทารกในครรภ์มากขึ้น ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องบริโภค DHA ในระหว่างตั้งครรภ์

HSF เทคโนโลยีชีวภาพ Algal DHA Oil

น้ำมันสาหร่าย DHA เป็นอาหารแหล่งใหม่ มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ ทำหน้าที่ทางสรีรวิทยา และมีความปลอดภัยสูง บริษัท HSF Biotech ใช้เทคโนโลยีการหมักสำหรับการผลิตน้ำมันสาหร่าย DHA เช่นเดียวกับการเพาะปลูกที่ดีที่สุด การสกัดผ่านเทคโนโลยีวิกฤตยิ่งยวด และเทคนิคการกลั่นระดับโมเลกุลเพื่อเพิ่มความปลอดภัย ด้วยการพัฒนาและปรับปรุงเทคโนโลยีการประยุกต์ใช้น้ำมันสาหร่าย DHA อย่างต่อเนื่อง HSF Biotech ได้ปรับปรุงความสามารถในการละลาย ความเสถียร และคุณสมบัติอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ

ต้องการรับตัวอย่างฟรี โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญของเราที่sales@healthfulbio.com.