ออริซานอลเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี และด้วยเหตุนี้จึงมีคุณสมบัติทางชีวภาพคล้ายกับกรด ferulic ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเหล่านี้จึงปกป้องเซลล์'s ของร่างกายเราจากการทำลายของอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระสามารถทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบที่อาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคบางชนิด เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และการแก่ตัวเร็ว
คนใช้เป็นยา Gamma oryzanol ใช้สำหรับคอเลสเตอรอลสูงและอาการของวัยหมดประจำเดือนและวัยชรา
เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว แกมมา-โอริซานอลจะทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันรังสียูวีและควันที่ทำให้เกิดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ เช่น การสังเคราะห์เมลานิน (ผิวคล้ำขึ้น)
เพราะโอรีซานอลกระตุ้นต่อมไขมัน สามารถใช้ลดความแห้งกร้านของผิวได้ มีความสามารถเล็กน้อยในการทำให้สีผิวของคุณสว่างขึ้น ช่วยลดการปรากฏของจุดด่างดำและโทนสีผิวที่เรียบเนียน สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีนและไลโคปีนปกป้องจากแรงกดดันจากสิ่งแวดล้อม และเอ็นไซม์อย่าง CoQ10 ให้ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ที่ช่วยรักษาความเปล่งปลั่งอ่อนเยาว์