โคเอ็นไซม์ Q10(CoQ10) หรือที่เรียกว่า ยูบิควิโนน เป็นสารประกอบควิโนนที่ละลายในไขมัน พบมากในยีสต์ ใบพืช เมล็ดพืช และอวัยวะของสัตว์ ในร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่มีความเข้มข้นในตับ หัวใจ ไต ต่อมหมวกไตและเนื้อเยื่ออื่น ๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติบริสุทธิ์ที่สามารถต้านทานความเสียหายของแบคทีเรียและอนุมูลอิสระต่อร่างกาย ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และการซ่อมแซมตัวเอง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันทางชีวภาพ เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและชะลอความชรา
โครงสร้างของโคเอ็นไซม์ Q10 ควิโนนและไอโซเพนทีนสายด้านข้างกำหนดว่า Q10 สามารถทำหน้าที่เป็นตัวถ่ายเทไฮโดรเจนของห่วงโซ่ทางเดินหายใจ ตัวกระตุ้นการเผาผลาญของเซลล์และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ในปัจจุบัน โคเอ็นไซม์ Q10 มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง และเภสัชกรรม เป็นยาชีวเคมีแบบมัลติฟังก์ชั่นและสารเติมแต่งอาหาร
ร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ CoQ10 ได้ แต่กระบวนการสังเคราะห์นั้นซับซ้อนและได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น ยีน อายุ โภชนาการ และยา เมื่อคนเราเกิดมา เนื้อหาของโคเอ็นไซม์ Q10 ในร่างกายไม่สูง ถึงจุดสูงสุดเมื่ออายุประมาณ 20 ปี และความสามารถในการสังเคราะห์จะค่อยๆ ลดลงหลังจากอายุ 25 ปี เนื้อหาของโคเอ็นไซม์ Q10 ในเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ค่อยๆ ลดลง ปริมาณโคเอ็นไซม์ Q10 ในกล้ามเนื้อหัวใจของเด็กอายุ 70-ปีนั้นต่ำกว่าอายุ 20-ปีประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์
ร่างกายมนุษย์สามารถบริโภค CoQ10 ผ่านอาหารได้ ในบรรดาอาหารจากสัตว์ เนื้อหาของอวัยวะภายใน (หัวใจ ตับ และไต) ค่อนข้างสูง รองลงมาคือปลาซาร์ดีน ซาวรี เนื้อวัว เนื้อหมู ฯลฯ รองลงมาคือหัวใจ ตับ และไต อาหารจากพืชบางชนิด เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง งา กะหล่ำดอก ส้ม และสตรอเบอร์รี่ ก็มี CoQ10 ในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน ปริมาณการบริโภคอาหารโดยประมาณของ CoQ10 อยู่ที่ประมาณ 2 ถึง 5 มก. ต่อวัน ซึ่งถือว่าน้อยมาก .
Coenzyme Q10 ถูกสกัดครั้งแรกจากหัวใจของวัว และต่อมาถูกค้นพบโดยนักวิจัยว่ามีอยู่อย่างแพร่หลายในเยื่อหุ้มเซลล์ของเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ในร่างกายของเรา โดยเฉพาะเยื่อหุ้มไมโตคอนเดรีย โคเอ็นไซม์ Q10 มีเนื้อหาสูงในอวัยวะสำคัญ เช่น หัวใจ ตับ และไต และเป็นโคเอ็นไซม์ที่สำคัญในการสังเคราะห์พลังงานอวัยวะ