ผงน้ำมันคาโนลาเป็นผงน้ำมันชนิดหนึ่งที่สกัดจากเรพซีดซึ่งผลิตโดยเทคโนโลยี microencapsulation และมีปริมาณโภชนาการสูง . มันอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสารประกอบโพลีฟีนอลและวิตามินอีและมีสารต้านอนุมูลอิสระและหัวใจ

d27e2d0fd0c21b0064f2a209d31ac48f1

ข้อมูลจำเพาะ

ข้อมูลจำเพาะ	70%, 60%, 50%นาที
มาตรฐานคุณภาพ	เกรดอาหาร
รูปร่าง	ผง
บรรจุุภัณฑ์	ถุงสุทธิ 25 กก./กล่อง
เวลาจัดส่ง	2-3 สัปดาห์
ตัวอย่าง	ฟรีหรือเจรจาต่อรอง
ใบรับรอง	GMP, BRC, FSSC, HACCP, ISO, Kosher & Halal, Organic

ข้อดี

•น้ำมันคาโนลาสูงถึง 80% ในรูปแบบผง

•การจัดการและการจัดเก็บที่สะดวกสบาย

•สามารถผลิตได้จากน้ำมันกดเย็นหรือการกลั่นตามธรรมชาติสำหรับเกรดพรีเมี่ยม

•กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFAs) จำนวนมากและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs)

•ประโยชน์ของโบนัสสุขภาพเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำซึ่งมีโอเมก้า -9 และโอเมก้า -3 กรดไขมันจำเป็นและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีค่า (วิตามินอี) .}

•เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

เทคโนโลยีการเตรียมการ

หลักการ Microencapsulation:ผงน้ำมันคาโนลาใช้วิธีการทางกายภาพหรือทางเคมีเพื่อห่อหุ้มน้ำมันเรพซีดในวัสดุผนัง (เช่น maltodextrin, เจลาติน, แป้งดัดแปลง, ฯลฯ .) เพื่อสร้างอนุภาคเล็ก ๆ

เทคโนโลยีที่สำคัญ: วิธีการทั่วไป ได้แก่ การอบแห้งสเปรย์ (ประสิทธิภาพสูงและต้นทุนต่ำ) และการห่อหุ้มโมเลกุล (ป้องกันมากขึ้น) และตัวเลือกเฉพาะขึ้นอยู่กับความต้องการของผลิตภัณฑ์และลักษณะของวัสดุผนัง .}

product-971-331

ส่วนผสมหลัก

ลักษณะของน้ำมันเรพซีด: อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (เช่นกรดโอเลอิก), กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (กรดไลโนเลอิก, กรด -ลินโนนิก) และส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีและไฟโตสเตอรอล

เอฟเฟกต์การเก็บรักษาหลังจาก microencapsulation: วัสดุผนังสามารถลดการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและไขมันโดยออกซิเจนและแสงรักษาสารอาหารที่ไวต่อความร้อน (เช่นวิตามินอี) และความเสถียรต่อเนื่อง .}

แอปพลิเคชัน

อาหาร: ผงคาโนลาสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร .

ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ: เนื่องจากกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวและสารอาหารต่าง ๆผงน้ำมันคาโนลามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพเพื่อช่วยรักษาสุขภาพ .

istockphoto-599914642-612x612