ผงน้ำมันเมล็ดฟักทองคืออะไร?
ผงน้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นผงไหลอิสระสีขาวถึงเกือบขาวหรือเหลืองที่มีน้ำมันเมล็ดฟักทองที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและห่อหุ้มด้วยพาหะที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์มีความเป็นกลางทั้งด้านรสชาติและกลิ่น และสามารถละลายได้ในน้ำเย็น ให้คุณประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดฟักทองในรูปแบบผงที่สะดวก
ฟังก์ชั่น
น้ำมันเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารมาก ประกอบด้วยกรดไขมัน กรดอะมิโน ไฟโตสเตอรอล วิตามิน แคโรทีนอยด์ แร่ธาตุรอง ส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และส่วนผสมอื่นๆ หลากหลายชนิด
คุณสมบัติผลิตภัณฑ์และการใช้งาน
ผงนี้มีแพร่หลายในส่วนผสมแห้ง เครื่องดื่มแข็ง อาหารเบเกอรี่ ซอส อาหารทางการแพทย์ และอื่นๆ
กระบวนการผลิต
ผงน้ำมันเมล็ดฟักทองหมายถึงการแปรรูปน้ำมันเมล็ดฟักทองให้เป็นผลิตภัณฑ์ผงแข็งโดยผ่านกระบวนการอิมัลชัน การฝัง การพ่นแห้ง และกระบวนการอื่นๆ
มาตรฐานคุณภาพ
|
คุณภาพเชิงวิเคราะห์ |
|
|
ไขมันรวม |
มากกว่าหรือเท่ากับ 50.0% |
|
การทดสอบ |
|
|
กรดโอเลอิก (เป็นไขมัน) |
15.0%-38.0% |
|
กรดไลโนเลอิก (เป็นไขมัน) |
12.0%-30.0% |
|
กรดไลโนเลนิก (เป็นไขมัน) |
39.0%-62.0% |
|
ขนาดอนุภาค |
90% ถึง 40 เมช |
|
ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม |
0.35ก./มล.-0.55ก./มล |
|
ขาดทุนจากการอบแห้ง |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0% |
|
สารปนเปื้อน |
|
|
ตะกั่ว (Pb) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm |
|
สารหนู (As) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm |
|
แคดเมียม(ซีดี) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm |
|
ปรอท(ปรอท) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm |
|
จุลชีววิทยา |
|
|
จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิกทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000cfu/g |
|
จำนวนเชื้อราและยีสต์ทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100cfu/g |
|
แบคทีเรียในลำไส้ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10cfu/g |
|
อี. โคไล |
เนกาทีฟ/10ก |
|
ซัลโมเนลลา |
เนกาทีฟ/25g |
|
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส |
เนกาทีฟ/10ก |
|
เอนเทอโรแบคเตอร์ ซากาซากิ |
เนกาทีฟ/10ก |
ข้อดีของผลิตภัณฑ์
1. สามารถปรับแต่งสูตรต่างๆ ได้: แป้ง, โซเดียมเคซีเนต, ใยอารบิกกัม
2. การควบคุมจุลินทรีย์ชั้นนำของอุตสาหกรรม: การฆ่าเชื้อสองครั้งในกระบวนการผลิต
แผ่นส่วนผสม
| MPF-CI50 | |
|
น้ำมันเมล็ดฟักทอง |
มากกว่าหรือเท่ากับ 50.0% |
|
ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ |
40.0%-50.0% |
|
โซเดียมเคซีเนต |
1.0%-5.0% |
|
SiO2 |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.5% |
|
โซเดียม สเตียริล แลคเตต |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3% |
|
โทโคฟีรอลผสม |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.02% |
ข้อมูลโภชนาการ
|
MP-CI50 |
||
|
รายการ |
ต่อ100ก |
NRV% |
|
พลังงาน |
2,460kJ |
29% |
|
โปรตีน |
2.7g |
5% |
|
อ้วน |
50.0g |
83% |
|
คาร์โบไฮเดรต |
23.3g |
8% |
|
น้ำตาล |
3.0g |
|
|
ใยอาหาร |
21.0g |
84% |
|
โซเดียม |
39มก |
2% |
การจัดเก็บและบรรจุภัณฑ์
พื้นที่จัดเก็บ
ผงน้ำมันเมล็ดฟักทองสามารถเก็บไว้ได้ 18 เดือนที่อุณหภูมิห้องในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท จะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง และป้องกันไม่ให้ความร้อน แสงสว่าง ความชื้น และออกซิเจน
บรรจุุภัณฑ์
บรรจุในถุงฟอยล์อลูมิเนียมผนึกขนาด 10 กก. และสองถุงในถัง/กล่องไฟเบอร์เกรดอาหาร
มุมมองโรงงาน (คลิกเพื่อดูรายละเอียดวิดีโอ)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
