ผงไลโคปีนธรรมชาติ 5%เป็นผงสีแดงเข้มที่สามารถละลายในน้ำ หลังจากหลายปีของการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องและการสะสมของประสบการณ์การผลิตและการตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผสม premix และ microcapsules HSF ได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่ของ Nutracolour^®ซีรีส์ซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นคงและความสะดวกสบายของไลโคปีนในระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บและปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในแอพพลิเคชั่นต่างๆ

300kb

Lycopene Microencapsulated Powder (หมัก)
ข้อมูลจำเพาะ	5%, 10%, 20%
คำอธิบาย	ผงสีแดงเข้มถึงสีน้ำตาลแดง
พิมพ์	หม้อ
ความสามารถในการละลาย	ละลายในน้ำเย็น (20 องศา)
แอปพลิเคชัน	เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง, แท็บเล็ต, แคปซูลแข็ง

ข้อกำหนด

คุณภาพการวิเคราะห์
รูปร่าง	ผงคริสตัลสีน้ำตาลแดง
เนื้อหาของไลโคปีน	มากกว่าหรือเท่ากับ 5. 0 %
สูญเสียการอบแห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3. 0 %
เนื้อหาเถ้า	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5. 0 %
สิ่งปนเปื้อน
ตะกั่ว (PB)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3. 0 ppm
สารหนู (AS)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2. 0 ppm
แคดเมียม (ซีดี)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1. 0 ppm
ปรอท (HG)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0. 1ppm
น้ำเย็นละลายได้	ปฏิบัติตาม
เกี่ยวกับจุลชีววิทยา
จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิกทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000cfu/g
จำนวนยีสต์และแม่พิมพ์ทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100cfu/g
อีโคไล	ลบ/10g
ซัลโมเนลล่า	เชิงลบ
Staphylococcus aureus	เชิงลบ

กระบวนการผลิต

Lycopene เป็นแคโรทีนอยด์ที่ละลายในน้ำมันซึ่งไม่ละลายในน้ำซึ่ง จำกัด ช่วงของการใช้งาน

มันไม่เสถียรมีความสามารถในการละลายน้ำที่ไม่ดีและการดูดซึมต่ำ การทำให้ไลโคปีนเป็น microcapsules ไม่เพียง แต่สามารถปรับปรุงการดูดซึมของมันเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความมั่นคงซึ่งสามารถปรับปรุงการดูดซึมได้อย่างมาก

product process

แผนภูมิการไหล

ใช้เทคโนโลยีการอัดเม็ดในผงไลโคปีนธรรมชาติ 5%วัสดุที่ใช้งานได้เพื่อสร้างวัสดุที่ใช้งานได้เม็ด (วัสดุหลัก) จากนั้นเคลือบเม็ดผ่านการฉีดพ่นและในที่สุดก็กลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่ห่อหุ้มด้วยไมโคร

Lycopene Powder 5% flow chart

การทำงาน

Lycopene มีคุณสมบัติสองประการ

1. ง่ายต่อการออกซิไดซ์ แสง, อุณหภูมิ, การสัมผัสกับออกซิเจน, การลดค่า pH และการกระทำของสารลดแรงตึงผิวสามารถลดไลโคปีน กรดมีผลทำลายล้างอย่างมากต่อไลโคปีนและอัลคาไลมีผลเพียงเล็กน้อย

2. isomerization Lycopene มีโครงสร้างไอโซเมอร์ 72 CIS ในระหว่างการจัดเก็บและเตรียมการสูญเสียไลโคปีนส่วนใหญ่เกิดจากการออกซิเดชั่นไอโซเมอไรเซชันและการย่อยสลาย

Lycopene ไม่เพียง แต่ง่ายต่อการออกซิไดซ์เท่านั้น โครงสร้างที่ไม่อิ่มตัวสูงของไลโคปีนนำไปสู่ความเสถียรที่ไม่ดีดังนั้นไลโคปีนจึงมีแนวโน้มที่จะย่อยสลายออกซิเดชั่น Microencapsulated Lycopene Powder ได้แทรกซึมชั้นความชุ่มชื้นของผนังเซลล์ลำไส้เล็กและสัมผัสโดยตรงกับเซลล์เยื่อบุผิวในทางเดินอาหารซึ่งจะช่วยให้การดูดซึม นอกจากนี้ยังมีการขนส่งและดูดซับผ่านช่อง paracellular และเซลล์ M ในผนังลำไส้เล็ก (ในต่อมน้ำเหลือง (PP)