น้ำมันเพริลลาเป็นน้ำมันปรุงอาหารและยายอดนิยมที่สกัดจากเมล็ดของต้น Perilla frutescens ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก รวมถึงจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี น้ำมันมีรสชาติที่แตกต่างและมีรสถั่ว ทำให้เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชีย โดยเฉพาะในอาหารเกาหลีและญี่ปุ่น
ในการแพทย์แผนโบราณ น้ำมันนี้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาสภาวะสุขภาพต่างๆ รวมถึงโรคทางเดินหายใจ ปัญหาทางเดินอาหาร และปัญหาผิวหนัง เชื่อกันว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบมีประโยชน์ต่อสภาวะต่างๆ เช่น โรคหอบหืดและโรคข้ออักเสบ
มันเป็นน้ำมันอเนกประสงค์และมีรสชาติที่ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพอีกด้วย
เอชเอสเอฟ ไบโอเทคน้ำมันเพริลลามีสีเหลืองซีดถึงเหลือง ของเหลวใส มัน ผลิตโดยกระบวนการกดจากเมล็ดเพริลลา อุดมไปด้วยกรดไลโนเลนิกซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
ข้อมูลทางกายภาพและเคมี
สี : ส้ม-เหลือง
ลักษณะที่ปรากฏ : ของเหลวใสและมัน
คุณภาพเชิงวิเคราะห์
ความชื้นและสารระเหย น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.10%
สิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05%
ค่ากรดน้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0mg KOH/g
ค่าเปอร์ออกไซด์น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.15g/100g
การทดสอบความเย็น (0 องศา , 4.4 ชม.) ความชัดเจน โปร่งใส
สารตกค้างของตัวทำละลาย < 10ppm
ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 0.920- 0.936
ดัชนีการหักเหของแสง 1.475- 1.490
ค่าไอโอดีน 152- 208กรัม/100 กรัม
ค่าสะพอนิฟิเคชั่น 187- 197มก. KOH/กรัม
องค์ประกอบของกรดไขมัน
กรดไขมันที่มีความยาวสายโซ่
น้อยกว่า C14 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2%
กรดไมริสติก C14:0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2%
กรดปาลมิติก C16:0 5.6- 7.0%
กรดมาร์การิก C17:0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2%
กรดมาร์กาโรเลอิก C17:1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1%
กรดสเตียริก C18:0 1.0- 3.0%
กรดโอเลอิก C18:1 10.5- 22.0%
กรดไลโนเลอิก C18:2 9.5- 16.5%
กรดไลโนเลนิก C18:3 56.0-70.0%
กรดอะราชิดิก C20:0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3%
กรดไอโคซีโนอิก C20:1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.4%
กรดไอโคซาไดอีโนอิก C20:2 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.4%
กรดเบเฮนิก C22:0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.4%
กรดเอรูซิก C22:1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3%
กรดลิกโนเซริก C24:0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.4%
สารปนเปื้อน
ตะกั่ว (Pb) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.08ppm
สารหนู (As) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm
เบนโซ(เอ)ไพรีน น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppb
อะฟลาทอกซิน B1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppb

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
น้ำมันเพริลลามีการใช้งานที่หลากหลาย ทั้งในบริบทการทำอาหารและที่ไม่ใช่การทำอาหาร นี่คือการใช้งานที่สำคัญบางส่วน:
1. การประกอบอาหาร: น้ำมันนี้มักใช้ในอาหารเอเชียสำหรับการผัด ผัด และเพิ่มรสชาติในอาหาร รสถั่วช่วยเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารได้หลากหลาย รวมถึงสลัด น้ำหมัก และน้ำจิ้ม
2. น้ำสลัด: น้ำมันที่มีรสชาติและกลิ่นหอมทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำน้ำสลัด สามารถเพิ่มความลึกและความสมบูรณ์ให้กับน้ำสลัดวิเนเกรตและน้ำสลัดอื่นๆ
3. การแพทย์แผนโบราณ: ในการแพทย์แผนเอเชีย ใช้เพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น สภาพระบบทางเดินหายใจ ปัญหาทางเดินอาหาร และโรคผิวหนัง คุณสมบัติต้านการอักเสบทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในการส่งเสริมความเป็นอยู่โดยรวม
4. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) จึงมักรับประทานเป็นอาหารเสริมเพื่อสนับสนุนสุขภาพของหัวใจและลดการอักเสบในร่างกาย
5. ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว: น้ำมันนี้มีคุณค่าในด้านความชุ่มชื้นและคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้เป็นส่วนผสมทั่วไปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ใช้ในโลชั่น ครีม และน้ำมันบำรุงผิวหน้าเพื่อช่วยปลอบประโลมและบำรุงผิว

บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
บรรจุภัณฑ์: ถังเหล็ก 20 กก. (เกรดอาหาร)
การเก็บรักษา: ผลิตภัณฑ์อาจเก็บไว้เป็นเวลา 24 เดือนที่อุณหภูมิห้องในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท จะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง และป้องกันไม่ให้ความร้อน แสงสว่าง ความชื้น และออกซิเจน

มุมมองโรงงาน


ป้ายกำกับยอดนิยม: น้ำมันเพริลลา, จีน, โรงงาน, ผู้ผลิต, ผู้จัดจำหน่าย, ผู้ผลิต, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, เป็นกลุ่ม, ดีที่สุด, ขาย












