ไฟโตสเตอรอลช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างไร?

ไฟโตสเตอรอลหรือที่เรียกว่าสเตอรอลจากพืชหรือสตานอลเอสเทอร์เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในพืชที่มีโครงสร้างคล้ายกับคอเลสเตอรอลที่พบในมนุษย์

ไฟโตสเตอรอลมีโครงสร้างคล้ายกับคอเลสเตอรอลของ&# 39 ในร่างกายเมื่อเป็นเช่นนั้น

บริโภคจะแข่งขันกับคอเลสเตอรอลเพื่อดูดซึมในระบบย่อยอาหาร

เป็นผลให้การดูดซึมคอเลสเตอรอลถูกปิดกั้นและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง

ไฟโตสเตอรอลมีความสามารถในการออกฤทธิ์โดยตรงภายในระบบย่อยอาหารนอกจากนี้ยังมีอำนาจในการสกัดกั้นการดูดซึมคอเลสเตอรอลได้ถึง 40% สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระดับ LDL คอเลสเตอรอลการเพิ่มปริมาณไฟโตสเตอรอลอาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์มากเมื่อไฟโตสเตอรอลถูกกินเข้าไปในระบบย่อยอาหารพวกมันจะเริ่มรบกวนกระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล

อาหารที่ประกอบด้วยอาหารที่อุดมด้วยไฟโตสเตอรอลซึ่งรวมถึงถั่วและผักจะช่วยให้แต่ละคนได้รับไฟโตสเตอรอลมากขึ้นตามธรรมชาติ ดังนั้นคนที่มีพฤติกรรมการกินผักมากกว่าเนื้อสัตว์จึงมีโอกาสน้อยที่จะประสบปัญหาเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอล