วิธีการหมักผงสารสกัดจากสมุนไพร?

ผงสกัดสมุนไพรหมักเป็นผงผสมยาสมุนไพรจีนที่หมักด้วยจุลินทรีย์ซึ่งมีมูลค่าการใช้ประโยชน์สูง

วิธีการหมักคืออะไร?

จีนรู้จักวิธีการใช้การหมักด้วยจุลินทรีย์เพื่อผลิตไวน์มากว่า 4,000 ปีที่แล้ว จากนั้นจึงใช้การหมักด้วยจุลินทรีย์เพื่อผลิตอาหาร เช่น ซอส น้ำส้มสายชู เทมเป้ และเต้าหู้เหม็นอย่างต่อเนื่อง กว่าพันปีที่แล้ว จีนเริ่มใช้การหมักจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตยาจีนโบราณ จึงกลายเป็นหนึ่งในประเทศแรก ๆ ในโลกที่ใช้จุลินทรีย์เพื่อแปรรูปยาธรรมชาติทางชีวภาพ

วิธีการหมักหมายถึงวิธีการทำให้เกิดฟองและการแกะยาหลังจากการทำให้บริสุทธิ์หรือการบำบัดภายใต้สภาวะอุณหภูมิและความชื้นที่กำหนดผ่านการกระทำของเชื้อราและเอนไซม์ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักยาจีนโบราณคือ 30~37 องศา และความชื้นสัมพัทธ์คือ 70 เปอร์เซ็นต์ ~80 เปอร์เซ็นต์ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ มันเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของราและยีสต์ส่วนใหญ่

วิธีการหมัก

วิธีการหมักสมัยใหม่ที่ใช้กันทั่วไปในท้องตลาดมีอยู่สามประเภทหลักๆ

1. การหมักที่เป็นของแข็ง

การหมักแบบแข็งหมายถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ปลีกย่อยที่มีความชื้นแน่นอนเป็นสารอาหารตั้งต้น หนึ่งสายพันธุ์หรือมากกว่าเป็นสายพันธุ์ และหนึ่งสายพันธุ์ขึ้นไปเป็นสายพันธุ์ภายใต้เงื่อนไขที่ไม่มีน้ำอิสระหรือน้ำอิสระต่ำมาก ประเภทของเนื้อหา วิธีการหมักได้รับการพัฒนาจากกระบวนการผลิตโคจิและได้รับการปรับปรุงและเพิ่มประสิทธิภาพ

2. การหมักของเหลว

การหมักของเหลวเป็นเทคโนโลยีการหมักที่ทันสมัย อาศัยกระบวนการผลิตของยาปฏิชีวนะ ไมซีเลียมที่มีสภาพการเจริญเติบโตที่ดีจะถูกฉีดเข้าไปในอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีส่วนประกอบของยาจีนในสัดส่วนที่แน่นอน จากนั้นจึงนำอาหารเลี้ยงเชื้อนั้นไปไว้ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการหมัก

3. การหมักของแข็งสองทาง

เทคโนโลยีการหมักของแข็งแบบสองทิศทางอาศัยการหมักของแข็ง ความแตกต่างคือสารตั้งต้นของสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจะเปลี่ยนเป็นยาสมุนไพรจีนหรือสารตกค้างจากยา ดังนั้น ในขณะที่ยาสมุนไพรจีนให้สารอาหารแก่เชื้อรา ส่วนประกอบโครงสร้างของมันก็ได้รับผลกระทบจากสารเมแทบอไลต์ของเชื้อราหรือไซโตไคน์เช่นกัน