กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายมนุษย์และกลูตามีนในร่างกายส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ระดับกลางของไกลโคเจนกล้ามเนื้อน้ําตาลในเลือดและวงจรกรด tricarboxylic กล้ามเนื้อโครงร่าง, เป็นเนื้อเยื่อเผาผลาญพลังงานหลัก, เป็นเว็บไซต์หลักสําหรับการสังเคราะห์และการเผาผลาญของกลูตามีนภายนอก.
(ที่มาของภาพ:www.issaonline.com)
เมื่อ catabolism ของร่างกายมีความเข้มแข็ง, เช่นความเข้มสูง, การออกกําลังกายระยะยาว, กลูตามีนจะมีบทบาทเป็นผู้ให้บริการที่สําคัญของการขนส่งแอมโมเนียระหว่างอวัยวะและการเผาผลาญกรดอะมิโนกลาง. การเสริมกลูตามีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความสามารถของร่างกายในการออกกําลังกาย. ในเวลาเดียวกันกลูตามีนยังเป็นวัสดุจ่ายพลังงานที่สําคัญสําหรับเซลล์เยื่อบุลําไส้และเซลล์ภูมิคุ้มกันบางอย่างและมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับระบบภูมิคุ้มกัน
การออกกําลังกายเป็นประจําสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและส่งเสริมภาวะสมดุลของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการรักษาสุขภาพ อย่างไรก็ตามการออกกําลังกายเป็นเวลานานหรือมีความเข้มสูงอาจส่งเสริม catabolism กระตุ้นเซลล์ให้บริโภคกลูตามีนจํานวนมากขัดขวางภาวะสมดุลของร่างกายและนําไปสู่ความไม่สมดุลในการป้องกันร่างกาย
การเสริมกลูตามีนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกําลังกาย
กลูตามีนเป็นสารตั้งต้นของการเผาผลาญกลูตาเมตในสมองสามารถเข้าและออกจากสมองได้อย่างอิสระผ่านอุปสรรคเลือดสมองและมีบทบาทกํากับดูแลในการทํางานของสมองผ่านระบบเครื่องส่งสัญญาณกลูตาเมตซึ่งเป็นสื่อกลางของกิจกรรมประสาทส่วนกลางระดับสูง
กลูตามีนและกลูตาเมตร่วมกันเป็นสารสื่อประสาทกระตุ้นหลักในร่างกาย, มีความสําคัญมากต่อร่างกายมนุษย์. การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า หลังจากการเสริมกลูตามีน, การเรียนรู้และหน่วยความจําของหนูจะดีขึ้น. การเสริมกลูตามีนสามารถเพิ่มกิจกรรมของคาร์บอนมอนอกไซด์ซินเธส (YNZ) ในสมองและจํานวนตัวรับ N-methyl-D-aspartate ในฮิปโปแคมปัสซึ่งมีความสําคัญอย่างยิ่งในการส่งเสริมการเรียนรู้และความจําและเอื้อต่อการก่อตัวของทักษะยนต์ กลูตามีนยังมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความสามารถในการออกกําลังกาย.