แกมมาโอริซานอลเป็นส่วนผสมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติของสารเคมีจากพืชที่เรียกว่า sterols และ ferulic acid esters

คอเลสเตอรอล
แกมมาโอริซานอลขัดขวางการดูดซึมโคเลสเตอรอลโดยเซลล์ในลำไส้ เนื่องจากมันลด HMG-CoA reductase ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ส่งเสริมการผลิตคอเลสเตอรอล อาหารเสริมตัวนี้ยังช่วยเพิ่มการกำจัดคอเลสเตอรอลด้วยกรดน้ำดี
ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
จากการศึกษาผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดี 30 คน พบว่าการกดบัลลังก์และการโค้งงอของขาดีขึ้น แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมอาจมีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในระหว่างการฝึกแรงต้าน
หลอดเลือด
สารสกัดจากเอนไซม์รำข้าว (ที่มีแกมมาโอรีซานอล) ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันการพัฒนาของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดในหนูที่มีแนวโน้มเป็นโรคหลอดเลือดอุดตันในอาหารที่มีไขมันสูง
โรคอ้วน
การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่ามันสามารถต่อสู้กับโรคอ้วนได้โดยการปิดกั้นตัวรับโดปามีน (D2R) ในสมอง (สเตรัตตัม) ตัวรับเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของระบบการให้รางวัลสมอง พวกมันเพิ่มขึ้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ส่งผลให้เกิดการกินมากเกินไป
สุขภาพผิว
เมื่อนำส่งใต้ผิวหนังโดยการฉีดแกมมาโอรีซานอลป้องกันริ้วรอยผิวและริ้วรอยที่ดีขึ้นใน 15 คนและหนูที่ได้รับรังสี UV





